(2015) el comienzo de una hermosa amistad ≈ emory

Le pub venait à peine d’ouvrir, et honnêtement, Emory avait de quoi être fier. L’endroit était rapidement devenu une référence, un point de rencontre, un lieu incontournable. Il ne s’imaginait pas pouvoir retaper l’endroit au point de lui redonner une seconde vie aussi vibrante. Après tout, il n’avait que peu d’expérience dans le business, lui ce qu’il savait faire c’était brasser la bière, mais gérer l’entreprise en tant que telle était un défi nouveau. Un défi qu’il avait relevé haut la main, poussé par ses rêves, motivé par tout le chemin qu’il avait parcouru pour en arriver là. Certes, il avait des collègues pour l’aider, un gérant, un comptable, mais c’était tout de même à lui que revenaient les décisions, en tant que propriétaire. Pour le moment, ces deux premiers mois témoignaient de son aptitude à le faire, et il espérait seulement être capable d’évoluer au même rythme que sa clientèle et de se renouveler suffisamment pour leur donner constamment de nouvelles raisons de se rendre chez lui, sa seconde maison. Emory passait le plus clair de son temps entre les murs du pub, parce que de toute façon, il n’avait pas eu énormément le temps de se faire des amis depuis son arrivée à Rockland trois mois plus tôt. Tout était encore tellement nouveau, et il s’était plongé si intensément dans l’achat, les rénovations et l’ouverture du pub qu’il n’avait pas trouvé de moment idéal pour se perdre dans de nouvelles rencontres. Ses principales relations étaient professionnelles et contractuelles, et même s’il se faisait rapidement amical avec ses employés, il demeurait leur patron et il savait que ça ne permettait pas le même genre d’amitié qu’avec quelqu’un de l’extérieur. Bref, le trentenaire bossait encore, ce soir, parce que les taux de fréquentation montaient en flèche et que tout le monde devait mettre la main à la pâte pour s’en sortir. Emory était derrière le bar, essuyant des verres, quand une belle rouquine prit place à un haut tabouret non loin de lui. Il se dirigea vers elle avec un sourire. « ¡Hola! Qu’est-ce que je peux vous servir ? » Demanda le propriétaire d’un ton enjoué, toujours heureux de voir de nouveaux visages dans son pub. Il hocha la tête quand elle lui demanda un virgin mojito. « Sí, pronto. » Le mexicain n’avait pas encore perdu ses réflexes linguistiques, et ce même s’il baignait dans l’anglais depuis près de trois mois. Son accent était d’ailleurs encore bien prononcé. En revenant avec le cocktail de la rouquine, il le déposa devant elle sans perdre son chaleureux sourire. « C’est la première fois que vous venez ici, no ? » Demanda-t-il à la jeune femme.

Avec l’affluence inespérée de l’endroit, Emory ne pouvait pas toujours se permettre de prendre le temps de connaître les différents clients de la brasserie. Il devait parfois courir à droite et à gauche pour réussir à garder le rythme et à ne pas faire attendre les tables trop lentement. Heureusement, ce soir, le staff était à son meilleur et les clients recevaient un service impeccable. Emory pouvait donc se permettre de se poser un peu et de faire la rencontre des gens qui lui faisaient l’honneur d’avoir choisi sa brasserie. Rien que pour ça, il était infiniment reconnaissant envers chaque personne présente ce soir. Toutefois, comme il avait servi la rouquine, c’est elle qui fut d’abord interpelée. Emory lui demanda si c’était la première fois qu’elle visitait l’endroit, puisqu’il n’avait pas le souvenir de l’avoir vue ici. Un visage pareil, ça ne s’oubliait pas aussi facilement. Ses traits uniques et sa chevelure de feu faisaient d’elle l’une de ces femmes dont l’image restait à jamais gravée dans une mémoire. Il sourit à sa réponse. Si le bouche-à-oreille commençait déjà à se faire et à fonctionner en plus, alors Emory allait s’en sortir. Il ne pouvait que l’espérer, du moins. « Je suis content de l’apprendre ! On vient d’ouvrir, il y trois mois. N’importe quelle pub est la bienvenue. Il faudra que je pense à remercier vos amigos. Vous les attendez ? » Demanda Emory, autant pour faire la conversation que pour savoir s’il devait garder leur arrivée à l’œil, question de leur payer une tournée de bières pour les remercier des bons commentaires, et aussi les encourager à continuer. La jeune femme affirma alors que le pub avait l’air bien sympa et que visiblement, elle n’était pas la seule à le penser. Emory balaya à son tour la brasserie du regard, un sourire fier aux lèvres. « C’est gentil. J’espère que ce n’est pas l’effet de nouveauté, que ça sera comme ça tout le temps ! » Dit-il dans son accent prononcé et son manque de vocabulaire. « Alors je m’attends à vous revoir ici souvent. » Emory lui fit un clin d’œil avant de rire et de servir trois bières en fût qu’il déposa sur un plateau après avoir été interpellé par un de ses employés qui les lui commanda. Il posa le plateau sur le comptoir, pour que le serveur le prenne au passage.